まちの食農教育

〝徳島県の中山間地域に、5000人程が暮らす神山町。山間には田畑が点在し、一年を通じて農作物がとれる豊かな地。そんな同町で、2022年3月にNPO法人「まちの食農教育」が設立。その取り組みでは、農体験・食育・学校給食をひとまとまりとして「学校食」と呼び、食育とも違う「食農教育」に力を入れているという。学校食とは？　食農教育とは？　給食に一体何が起きている？　同NPO代表の樋口明日香さんと、同町の児童・生徒200人超の給食を管理する栄養教諭の奥田香里先生に話を伺った。〟→ 続きは こちらから